{"title":"すべての商品","description":"","products":[{"product_id":"bermejos-malvasia-naturalmente-dulce-ベルメホス-マルヴァジア-ナチュラルメンテ-ドルチェ","title":"Bermejos Malvasia Naturalmente Dulce \/ ベルメホス・マルヴァジア・ナチュラルメンテ・ドルチェ NV","description":"\u003ch2\u003eソレラが紡ぐ、火山島の天然甘口\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eランサローテ島のマルヴァジア・ヴォルカニカから造られる天然甘口ワイン。遅摘みで凝縮した果実の糖分のみで甘さを生み出す「ナチュラルメンテ・ドルチェ」（天然甘口）製法。17〜18世紀、シェイクスピアの時代のイギリスで「カナリー・サック」と呼ばれ愛された甘口マルヴァジアの伝統を今に受け継ぐワインで、年月を重ねた複雑さとエレガンスを備えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観はオレンジゴールド。グラスからはオレンジマーマレード、砂糖漬けの花、ジンジャーブレッド、キャラメル、トーストしたパン、ドライアプリコット、金色のレーズン、デーツの豊かなアロマが溢れます。オレンジピールの明るいリフトと穏やかな酸化のニュアンスも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘やかな果樹園のフルーツと柑橘の味わいが、キリッとした酸味にバランスよく支えられています。パパイヤ、カスタードアップル、コンポートのリッチさがありながら、決してくどくならない上品さ。フローラルでスパイシーなニュアンスが加わり、余韻は広がりと透明感を持って長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eランサローテ島ラ・ヘリア地区の極限環境で育つマルヴァジア・ヴォルカニカを遅摘みで収穫。火山灰「ピコン」の大地と超乾燥気候が、ブドウの糖度を極限まで凝縮させます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカは、カナリア諸島固有の品種です。15世紀末にポルトガル人が持ち込んだマルヴァジア・アロマティカと、島の固有品種マルマフエロの自然交配により誕生しました。ライチや白い花を思わせる華やかなアロマを持ちながら、火山灰土壌由来の塩味を帯びたミネラル感が際立つのが特徴です。本品では遅摘みにより糖度を凝縮させ、酵母がすべての糖を消費しきれないことで天然の残糖が生まれます。アルコール添加は一切ありません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e わらび餅、みたらし団子、栗きんとん\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e フォアグラ、ブルーチーズ、フルーツタルト\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e チョコレート、ドライフルーツ、食後酒として\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 8〜10℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベルメホス・マルヴァジア・ナチュラルメンテ・ドルチェ\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eNV（ソレラシステム、2005年設立）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e甘口白ワイン（天然甘口）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 ランサローテ島（D.O. Lanzarote）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e14%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e遅摘み収穫。ステンレスタンクで温度管理発酵後、フレンチオーク（アリエ産）樽でソレラシステム熟成（2005年設立、毎回20%のみ抜き取り）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e500ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）は、ランサローテ島を代表するワイナリー。月面のような黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、半円形の石壁「ソコ」に守られた畑からマルヴァジア・ヴォルカニカやディエゴといった希少品種を栽培しています。オーガニック認証取得。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/bodegas-los-bermejos-%E3%83%AD%E3%82%B9-%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%9B%E3%82%B9\"\u003eBodegas Los Bermejosについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52701260841267,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/8b1419e88ec5f1943032f6d467a8655b.png?v=1763345771"},{"product_id":"bermejos-malvasia-volcanica-ベルメホス-マルヴァジア-ヴォルカニカ-2022","title":"Bermejos Malvasia  Volcanica \/ ベルメホス・マルヴァジア・ヴォルカニカ 2022","description":"\u003ch2\u003e火山灰の大地が育む、潮風薫るマルヴァジア\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eランサローテ島の黒い火山灰「ピコン」の大地で育つマルヴァジア・ヴォルカニカから造られる辛口白ワイン。トロピカルな果実味と海を思わせる塩味、火山性ミネラルが調和した、この島でしか味わえない唯一無二の白です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は淡い黄色、明るく澄んでいます。トロピカルフルーツ、青リンゴ、レモンの爆発的なアロマに、白桃、洋梨の花、マルメロ、グリーンフィグ、野草、砕いた石のニュアンスが複雑に重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはスリークでミディアムボディ。海の潮風を思わせるブリスクな酸味が心地よく、キラキラとした塩味が全体を通じて感じられます。鮮やかな柑橘の味わいに、火山性土壌特有のフリンティなミネラル感。余韻はクリスプでリフレッシング、海のリンスのような爽快さです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eランサローテ島ラ・ヘリア地区。1730年代の大噴火で堆積した黒い火山灰「ピコン」が大地を覆い、その多孔質な性質が空気中の水分を吸収して根に届けます。各ブドウ樹は「オヨ」に植えられ「ソコ」に守られる伝統的な栽培方法で、すべて手作業。年間降水量わずか150mmの超乾燥地帯で、アフリカ大陸からわずか125kmに位置します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカは、カナリア諸島固有の品種です。15世紀末にポルトガル人が持ち込んだマルヴァジア・アロマティカと、島の固有品種マルマフエロの自然交配により誕生しました。ライチや白い花を思わせる華やかなアロマを持ちながら、火山灰土壌由来の塩味を帯びたミネラル感が際立つのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 寿司（白身魚の握り）、刺身、茶碗蒸し\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e グリル白身魚、シーフードサラダ、貝類のグリル\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e ざるそば、海鮮丼、鯛の塩焼き\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 8〜10℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベルメホス・マルヴァジア・ヴォルカニカ 2022\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2022\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e白ワイン（辛口）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 ランサローテ島（D.O. Lanzarote）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eステンレスタンクで発酵・熟成。澱とともに瓶詰めまで管理。オーガニック栽培\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）は、ランサローテ島を代表するワイナリー。月面のような黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、半円形の石壁「ソコ」に守られた畑からマルヴァジア・ヴォルカニカやディエゴといった希少品種を栽培しています。オーガニック認証取得。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/bodegas-los-bermejos-%E3%83%AD%E3%82%B9-%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%9B%E3%82%B9\"\u003eBodegas Los Bermejosについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704047857971,"sku":null,"price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/BermejosMalvasiaVolcanicaSeco2022_fd95e013-70c9-455f-8b34-788983ae35b4.png?v=1765284077"},{"product_id":"bermejos-diego-seco-ecologico-ベルメホス-ディエゴ-セッコ-エコロジコ-2021","title":"Bermejos Diego Seco Ecologico \/ ベルメホス・ディエゴ・セッコ・エコロジコ 2021","description":"\u003ch2\u003e消滅したはずの品種が、火山島で息づく\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eかつてスペイン南部アンダルシアで広く愛された白ブドウ「ディエゴ」。19世紀のフィロキセラ禍で原産地グラナダから消滅したこの品種が、奇跡的に生き残った唯一の場所がランサローテ島です。Bodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）が手がけるオーガニック認証の辛口白ワイン。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は淡い麦わら色、明るく澄んでいます。フリンティ（火打ち石）なミネラル香を軸に、タンジェリン、パイナップル、レモン、白い花のアロマが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むとエネルギーと活力に満ちた味わい。エレガントでしなやかな口当たりに、きりっとした酸とソルティなミネラル感が印象的です。リンゴ酸由来のフレッシュな骨格が全体を引き締め、アニスやハーブのニュアンスが奥行きを添えます。若いうちは爽やかで軽やか、熟成すると旨味が増し、深い表情を見せる長寿命の白です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eランサローテ島ラ・ヘリア地区。1730〜1736年の大噴火で堆積した黒い火山灰「ピコン」が3〜5mの厚さで大地を覆い、その下に肥沃な土壌が隠れています。各ブドウ樹は「オヨ」と呼ばれる円錐形の穴を掘って植えられ、半円形の石壁「ソコ」が貿易風やサハラからの熱風から守ります。年間降水量わずか約150mm、アフリカ大陸からわずか125kmという極限環境です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eディエゴ（別名ヴィハリエゴ・ブランコ）は、16世紀初頭にアンダルシアからカナリア諸島に持ち込まれた白ブドウ品種です。スペイン本土ではフィロキセラにより消滅しましたが、フィロキセラが到達しなかったランサローテ島で自根のまま生き続けています。近年Bermejosの努力により再評価が進む、まさに「救出された」遺産品種です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 刺身（ヒラメ・鯛）、天ぷら、鮎の塩焼き\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e グリルエビ、白身魚のムニエル、シーフードサラダ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e 枝豆（塩）、帆立のカルパッチョ、ポテトサラダ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 8〜12℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベルメホス・ディエゴ・セッコ・エコロジコ 2021\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2021\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e白ワイン（辛口・オーガニック）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eディエゴ（ヴィハリエゴ・ブランコ）100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 ランサローテ島（D.O. Lanzarote）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eステンレスタンクで低温発酵。オーガニック栽培認証\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）は、ランサローテ島を代表するワイナリー。月面のような黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、半円形の石壁「ソコ」に守られた畑からマルヴァジア・ヴォルカニカやディエゴといった希少品種を栽培しています。オーガニック認証取得。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/bodegas-los-bermejos-%E3%83%AD%E3%82%B9-%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%9B%E3%82%B9\"\u003eBodegas Los Bermejosについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704144818483,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/09_Diego_ecoloI_gico.png?v=1763386006"},{"product_id":"bermejos-malvasia-fermentado-en-barricas-ベルメホス-マルヴァジア-フェルメンタード-エン-バリッカ-2019","title":"Bermejos Malvasia Fermentado en Barricas \/ ベルメホス・マルヴァジア・フェルメンタード・エン・バリッカ 2019","description":"\u003ch2\u003e樽が引き出す、火山マルヴァジアのもうひとつの顔\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eランサローテ島の自根マルヴァジア・ヴォルカニカを、フレンチオーク樽で発酵させ、さらにシュールリーで熟成させた白ワイン。ステンレスタンクのフレッシュなスタイルとは異なり、樽がもたらすふくよかさと火山性ミネラルのスモーキーさが見事に融合した、もうひとつのマルヴァジアの表現です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は魅力的な黄色にわずかなスティーリーグリーンのニュアンス。ジャスミンやハニーサックルのフローラルな香りに、柑橘のキャラクター、樽由来のバニラ、微かなスモーキーさとミネラル感が複雑に重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは包み込むようにふくよかでリッチ。エレガントで力強く、それでいて繊細。よく溶け込んだ樽のニュアンスが、果実の風味を圧倒することなくテクスチャーと複雑さを加えています。白い花の華やかさ、ミネラル感、湧き上がるような力強さが調和した味わい。余韻は長く持続的です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eランサローテ島ラ・ヘリア地区。黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、「オヨ」と「ソコ」による伝統的な栽培が行われています。サハラからの熱風、極限の乾燥、年間降水量わずか150mmという環境の中で、マルヴァジアは独自の進化を遂げました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカは、カナリア諸島固有の品種です。15世紀末にポルトガル人が持ち込んだマルヴァジア・アロマティカと、島の固有品種マルマフエロの自然交配により誕生しました。ライチや白い花を思わせる華やかなアロマを持ちながら、火山灰土壌由来の塩味を帯びたミネラル感が際立つのが特徴です。樽発酵で仕上げる本品は、通常のステンレス発酵に比べリッチさと厚みが一段と増しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 西京焼き、炙り寿司、チキン南蛮、カキフライ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e ロブスターのグリル、鶏肉のクリームソース、リゾット\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e クリームコロッケ、天ぷら（天つゆ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 10〜13℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベルメホス・マルヴァジア・フェルメンタード・エン・バリッカ 2019\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e白ワイン（辛口・樽発酵）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 ランサローテ島（D.O. Lanzarote）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eフレンチオーク（アリエ産）樽内発酵。細かい澱とともに3ヶ月シュールリー熟成\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）は、ランサローテ島を代表するワイナリー。月面のような黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、半円形の石壁「ソコ」に守られた畑からマルヴァジア・ヴォルカニカやディエゴといった希少品種を栽培しています。オーガニック認証取得。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/bodegas-los-bermejos-%E3%83%AD%E3%82%B9-%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%9B%E3%82%B9\"\u003eBodegas Los Bermejosについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704175358259,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/2019_Instagram_45_4b06c3e6-8f68-477c-8263-30f7345d9fea.png?v=1763384974"},{"product_id":"bermejos-listan-negro-maceracion-carbonica-ベルメホス-リスタン-ネグロ-マセラシオン-カルボニカ-2022","title":"Bermejos Listan Negro Maceracion Carbonica \/ ベルメホス・リスタン・ネグロ・マセラシオン・カルボニカ 2022","description":"\u003ch2\u003e月面のような大地が生む、マグマを感じる赤\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eランサローテ島の超火山性土壌で育つ自根のリスタン・ネグロを、マセラシオン・カルボニック（炭酸ガス浸漬）法で醸造した赤ワイン。シルキーな口当たりとジャムのような濃密なアロマ、火山を思わせるスモーキーなニュアンスが特徴の、オンリーワンの味わいです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は明るいルビー〜チェリーレッド。マセラシオン・カルボニック特有のピュアで鮮やかなチェリーやストロベリーの果実香に、フローラルノート、ブラックベリー、ラズベリーのアロマが広がります。火山性土壌特有のスモーキー・アッシュなトーンと、お香のようなニュアンスも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは滑らかで調和が取れ、ジューシーでリフレッシング。甘やかな果実味としっかりしたボディがありながら、タンニンは柔らかく持続的。渋みが薄く、幅広い料理と合わせやすい万能タイプです。軽く冷やして飲むのがおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eランサローテ島ラ・ヘリア地区。黒い火山灰「ピコン」が大地を覆う、まるで月面のような景観です。この多孔質の火山灰は空気中の水分を吸収してゆっくりと根に届ける天然のスポンジの役割を果たします。各ブドウ樹は「オヨ」の穴に植えられ、「ソコ」の石壁に守られています。すべての作業は手作業で行われます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ネグロはカナリア諸島で最も広く栽培される黒ブドウ品種で、入植者が持ち込んだリスタン・ブランコとネグラモルの自然交配により島内で誕生した固有種です。地理的隔離によりフィロキセラの被害を免れ、自根のまま栽培が続いています。ピノ・ノワールを思わせる繊細さとエレガンスを持ちながら、火山性土壌由来のスモーキーなミネラル感が加わるのが特徴。チリのパイスやカリフォルニアのミッションとは近縁種で、大航海時代にこの島からアメリカ大陸に渡った歴史を持ちます。マセラシオン・カルボニック製法で仕込む本品は、フルーティで親しみやすい味わいが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 焼き鳥（タレ）、とんかつ、うなぎ蒲焼、餃子\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e シャルキュトリー、グリル野菜、軽めの肉料理\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e たこ焼き、お好み焼き、ナッツ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 14〜16℃（軽く冷やして）\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベルメホス・リスタン・ネグロ・マセラシオン・カルボニカ 2022\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2022\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e赤ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ネグロ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 ランサローテ島（D.O. Lanzarote）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eマセラシオン・カルボニック法（CO2充填タンクに全房ブドウを浸漬）。樽熟成なし。若飲みスタイル\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）は、ランサローテ島を代表するワイナリー。月面のような黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、半円形の石壁「ソコ」に守られた畑からマルヴァジア・ヴォルカニカやディエゴといった希少品種を栽培しています。オーガニック認証取得。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/bodegas-los-bermejos-%E3%83%AD%E3%82%B9-%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%9B%E3%82%B9\"\u003eBodegas Los Bermejosについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704215826739,"sku":null,"price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/2020.png?v=1763385210"},{"product_id":"la-solana-ラ-ソラーナ-2019","title":"La Solana \/ ラ・ソラーナ 2019","description":"\u003ch2\u003e朝日が照らす丘の畑、しなやかで奥深い単一畑の赤\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eオロタバ渓谷の東向き斜面に広がる1.5ヘクタールの単一畑から生まれる赤ワイン。「太陽の当たる場所」を意味する名前の通り、朝日をたっぷり浴びる畑で育つ樹齢80〜150年のリスタン・ネグロから、しなやかさと凝縮感を兼ね備えた味わいが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観はミディアムルビー。チェリーやストロベリーの果実にフローラルなニュアンス、ピンクペッパーやラベンダーの繊細な香りが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュでスムーズ、それでいて密度のある味わい。海の塩味とバルサミコのような酸が特徴的で、きめ細やかなタンニンが心地よいグリップを与えます。玄武岩由来のミネラル感が底流に流れ、スモーキーなグラファイトの余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e標高380〜450mの東向き斜面に位置する「ラ・ソラーナ」区画。壌土粘土質の下に火山岩が広がる土壌で、朝の日差しを十分に受けつつ午後は涼しくなる理想的な環境です。コルドン・トレンサード仕立てのオーガニック栽培で、すべて手摘みで収穫されます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ネグロはカナリア諸島で最も広く栽培される黒ブドウ品種で、入植者が持ち込んだリスタン・ブランコとネグラモルの自然交配により島内で誕生した固有種です。地理的隔離によりフィロキセラの被害を免れ、自根のまま栽培が続いています。ピノ・ノワールを思わせる繊細さとエレガンスを持ちながら、火山性土壌由来のスモーキーなミネラル感が加わるのが特徴。チリのパイスやカリフォルニアのミッションとは近縁種で、大航海時代にこの島からアメリカ大陸に渡った歴史を持ちます。この畑では100年を超える古樹が残り、低収量から得られるブドウが凝縮した味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e すき焼き、しゃぶしゃぶ（ポン酢）、牛タン焼き\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e ローストラム、ハーブ豚のグリル、煮込み料理\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e 焼きおにぎり味噌、きんぴらごぼう\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 15〜17℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eラ・ソラーナ 2019\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e赤ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ネグロ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（D.O. Valle de la Orotava）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eSuertes del Marqués\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12.7%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eコンクリートタンクで全房発酵（自然酵母）。500Lフレンチオーク中古樽で11ヶ月熟成。無濾過、低SO2\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuertes del Marqués（スエルテス・デル・マルケス）は、テネリフェ島北部オロタバ渓谷に位置するワイナリー。フィロキセラの被害を受けなかった自根の古樹を、伝統的なトレンサード（編み込み）仕立てで栽培し、火山性テロワールを純粋に表現するワインを手がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/suertes-del-marques-%E3%82%B9%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%B9-%E3%83%87%E3%83%AB-%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B1%E3%82%B9\"\u003eSuertes del Marquésについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52708428153139,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/LaSolana_Instagram_45.png?v=1763433287"},{"product_id":"el-chibirique-エル-チビリク-2018","title":"El Chibirique \/ エル・チビリク 2018","description":"\u003ch2\u003e百年の梅の木が見守る、単一畑のリスタン・ネグロ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eテネリフェ島オロタバ渓谷にある、わずか0.4ヘクタールの円形劇場のような畑から生まれる単一畑ワイン。樹齢60〜90年の自根リスタン・ネグロを100%全房発酵で醸造。Suertes del Marquésのテロワールへのこだわりが凝縮された1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は7 Fuentesよりも深い色調。グラスからは炭のようなスモーキーさ、ブラックベリーのコンフィ、ドライハーブ、ブラッドオレンジの複雑な香りが立ち上がります。還元的なニュアンスが時間とともに開き、表情を変えていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはしなやかで、レッドチェリーやハーブ、スパイスの味わいが続きます。タンニンはきめ細かくクランチーで、グラファイトのようなミネラル感が骨格を形成。凝縮感とフレッシュさ、繊細なタンニンのバランスが見事な余韻へと続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「エル・チビリク」は標高380〜430mに位置する北東向きの単一区画。粘土質の火山性土壌で、円形劇場のような地形が独特のミクロクリマを形成しています。栽培はコルドン・トレンサード仕立て、オーガニック農法で行われています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ネグロはカナリア諸島で最も広く栽培される黒ブドウ品種で、入植者が持ち込んだリスタン・ブランコとネグラモルの自然交配により島内で誕生した固有種です。地理的隔離によりフィロキセラの被害を免れ、自根のまま栽培が続いています。ピノ・ノワールを思わせる繊細さとエレガンスを持ちながら、火山性土壌由来のスモーキーなミネラル感が加わるのが特徴。チリのパイスやカリフォルニアのミッションとは近縁種で、大航海時代にこの島からアメリカ大陸に渡った歴史を持ちます。単一区画の古樹から造られる本品は、この品種のスモーキーな深みを最も純粋に表現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 和牛のたたきポン酢添え、鴨南蛮蕎麦、なす田楽\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e ローストビーフ、ジビエ料理、きのこのリゾット\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e 熟成チーズ、生ハム、ナッツ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eエル・チビリク 2018\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2018\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e赤ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ネグロ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（D.O. Valle de la Orotava）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eSuertes del Marqués\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eコンクリートタンクで100%全房発酵（自然酵母）。500L中古樽で11ヶ月熟成。低SO2\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuertes del Marqués（スエルテス・デル・マルケス）は、テネリフェ島北部オロタバ渓谷に位置するワイナリー。フィロキセラの被害を受けなかった自根の古樹を、伝統的なトレンサード（編み込み）仕立てで栽培し、火山性テロワールを純粋に表現するワインを手がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/suertes-del-marques-%E3%82%B9%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%B9-%E3%83%87%E3%83%AB-%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B1%E3%82%B9\"\u003eSuertes del Marquésについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52708521410867,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/6e1b6800c93178d8da90f8fbc26f945a.png?v=1763435398"},{"product_id":"trenzado-トレンサード-2020","title":"Trenzado \/ トレンサード 2020","description":"\u003ch2\u003e編み込み仕立ての名を冠する、渓谷を代表する白\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eワイン名はオロタバ渓谷独特のブドウ栽培法「コルドン・トレンサード（編み込み仕立て）」に由来。渓谷西部の6つの区画から、樹齢60〜150年のリスタン・ブランコを中心に醸造される白ワインです。大西洋の潮風と火山性土壌が織りなす、塩味とミネラルが印象的な1本。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は淡いゴールドからストローイエロー。黄リンゴ、ドライピーチ、シトラスの果実香に、バニラやアカシア、杉の木のニュアンスが重なります。マッチを擦ったような還元的なミネラル香が特徴的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと爽快な酸味が広がり、素晴らしいバランス。海の潮風を思わせる塩味とウェットチョークのミネラル感、肉厚な果実の凝縮感が共存しています。柑橘や果樹園の果物と、大西洋の塩味が交差する味わい。余韻は長く、ミネラリーでソルティ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオロタバ渓谷西部ロス・レアレホス地区の6区画から収穫。この地域は痩せた玄武岩質の岩石土壌が特徴で、pHが低く、白ブドウの栽培に適しています。樹齢100年前後のコルドン・トレンサード仕立ての自根古樹から、低収量のブドウが得られます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ブランコはカナリア諸島で最も広く栽培される白ブドウ品種です。スペイン本土のパロミノ・フィノと同一品種ですが、400年以上の隔離を経てカナリア諸島で独自に進化した固有クローンとなっています。火山性土壌のもとでシャブリを思わせる鋭いミネラル感と引き締まった酸を持つ白ワインを生み出します。自根のまま栽培が続く貴重な品種です。本品にはグアル、マルマフエロ、ヴィハリエゴ・ブランコなど微量の固有品種も含まれています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 白身魚の刺身、鮎の塩焼き、だし巻き卵\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e グリルしたエビ、シーフードリゾット、シェーヴルチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e 海鮮丼、ざるそば、カプレーゼ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 10〜12℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eトレンサード 2020\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2020\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e白ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ブランコ 98%、その他固有品種 2%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（D.O. Valle de la Orotava）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eSuertes del Marqués\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e自然酵母で500L樽＋2,500L\/4,500Lフードルで発酵。澱とともに9ヶ月熟成。無清澄・無濾過、低SO2\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuertes del Marqués（スエルテス・デル・マルケス）は、テネリフェ島北部オロタバ渓谷に位置するワイナリー。フィロキセラの被害を受けなかった自根の古樹を、伝統的なトレンサード（編み込み）仕立てで栽培し、火山性テロワールを純粋に表現するワインを手がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/suertes-del-marques-%E3%82%B9%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%B9-%E3%83%87%E3%83%AB-%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B1%E3%82%B9\"\u003eSuertes del Marquésについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52708543791411,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/Trenzado.png?v=1763435813"},{"product_id":"7-fuentes-シエテ-フェンテス-2020","title":"7 Fuentes \/ シエテ・フェンテス 2020","description":"\u003ch2\u003e火山の7つの泉が育む、カジュアルでエレガントな赤\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eテネリフェ島オロタバ渓谷の複数区画から収穫されるリスタン・ネグロ主体の赤ワイン。Suertes del Marqués（スエルテス・デル・マルケス）の看板的銘柄で、樹齢180年を含む自根の古樹から生まれます。火山性テロワールと伝統的なトレンサード（編み込み）仕立てが生む、唯一無二の味わい。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は明るいパープル。チェリーやラズベリーの果実香に、スモーキーな火山性アロマとクラックドペッパーのスパイスが心地よく重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むとジューシーで旨味が強く、グレープフルーツを思わせる酸がワインを引き締めます。タンニンは驚くほど軽やかでスムーズ。赤ワインとしては珍しく、キンと冷やしても抜群に美味しい、カジュアルさと繊細さを併せ持つ万能タイプです。余韻にはほのかな塩味とミネラル感が残ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eブドウはオロタバ渓谷の標高350〜700mに点在する20〜35の区画から収穫されます。テネリフェ島北部はテイデ山（標高3,800m）の影響で雲がかかりやすく、年間降水量は約750mm。火山性の粘土質・岩石質土壌が独特のミネラル感を与えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栽培は伝統的なコルドン・トレンサード（編み込み仕立て）で、幹から10〜20mにわたって枝を水平に編み込む独特の方法。すべて手作業で行われています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ネグロはカナリア諸島で最も広く栽培される黒ブドウ品種で、入植者が持ち込んだリスタン・ブランコとネグラモルの自然交配により島内で誕生した固有種です。地理的隔離によりフィロキセラの被害を免れ、自根（接ぎ木なし）のまま栽培が続いています。ピノ・ノワールを思わせる繊細さとエレガンスを持ちながら、火山性土壌由来のスモーキーなミネラル感が加わるのが特徴。チリのパイスやカリフォルニアのミッションとは近縁種で、大航海時代にこの島からアメリカ大陸に渡った歴史を持ちます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 焼き鳥（タレ）、鶏の照り焼き、きのこのホイル焼き\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e トマトソースパスタ、ラタトゥイユ、グリル野菜\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e ピザ、生ハム、シャルキュトリー\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 14〜16℃（軽く冷やしても美味しい）\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eシエテ・フエンテス 2020\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2020\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e赤ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ネグロ 90%、ティンティーリャ 10%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（D.O. Valle de la Orotava）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eSuertes del Marqués\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eコンクリートタンクで自然酵母発酵（約20%全房）。コンクリート50%＋500L中古樽50%で11ヶ月熟成。ノンフィルター、低SO2\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuertes del Marqués（スエルテス・デル・マルケス）は、テネリフェ島北部オロタバ渓谷に位置するワイナリー。フィロキセラの被害を受けなかった自根の古樹を、伝統的なトレンサード（編み込み）仕立てで栽培し、火山性テロワールを純粋に表現するワインを手がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/suertes-del-marques-%E3%82%B9%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%B9-%E3%83%87%E3%83%AB-%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B1%E3%82%B9\"\u003eSuertes del Marquésについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52708546412851,"sku":null,"price":4100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/7Fuentes.png?v=1763436120"},{"product_id":"la-floridita-ラ-フロリディータ","title":"La Floridita \/ ラ・フロリディータ","description":"\u003ch2\u003e花のように軽やかに咲く、親しみやすい赤\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSuertes del Marquésのラインナップの中で最もカジュアルで親しみやすい赤ワイン。リスタン・ネグロ90%にリスタン・ブランコ10%をブレンドし、わずか4日間のスキンコンタクトで仕上げた軽やかなスタイル。「小さな花」を意味する名前の通り、可憐で華やかな1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は淡いチェリーレッド。火山性の還元的なスモークのニュアンスに、ピンクグレープフルーツ、野生のプラムやラズベリー、ローズマリーの香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは非常に軽やかでフレッシュ。コンパクトなチェリーの果実味と穏やかな酸が心地よく、タンニンは柔らかくほのか。グリーンリーフのニュアンスがアクセントを添え、塩味を帯びたミネラリーな余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eブドウはオロタバ渓谷の標高350〜450mに位置するモカナ区画とラス・スエルテス区画から収穫。樹齢80〜100年以上の自根のブドウを、コルドン・トレンサード仕立てで栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ネグロはカナリア諸島で最も広く栽培される黒ブドウ品種で、入植者が持ち込んだリスタン・ブランコとネグラモルの自然交配により島内で誕生した固有種です。地理的隔離によりフィロキセラの被害を免れ、自根のまま栽培が続いています。ピノ・ノワールを思わせる繊細さとエレガンスを持ちながら、火山性土壌由来のスモーキーなミネラル感が加わるのが特徴。チリのパイスやカリフォルニアのミッションとは近縁種で、大航海時代にこの島からアメリカ大陸に渡った歴史を持ちます。本品ではリスタン・ブランコ（白品種）を10%ブレンドすることで、より軽やかで華やかな仕上がりになっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 刺身（マグロ・ハマチ）、揚げ出し豆腐、天ぷら\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e カルパッチョ、軽めのパスタ、グリルした魚\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e 枝豆、ピザ、ソフトチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 12〜15℃（しっかり冷やして）\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eラ・フロリディータ\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eNV\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e赤ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ネグロ 90%、リスタン・ブランコ 10%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（D.O. Valle de la Orotava）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eSuertes del Marqués\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eコンクリートタンクで4日間スキンコンタクト後、500L中古樽で3ヶ月熟成。自然酵母、低SO2\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuertes del Marqués（スエルテス・デル・マルケス）は、テネリフェ島北部オロタバ渓谷に位置するワイナリー。フィロキセラの被害を受けなかった自根の古樹を、伝統的なトレンサード（編み込み）仕立てで栽培し、火山性テロワールを純粋に表現するワインを手がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/suertes-del-marques-%E3%82%B9%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%B9-%E3%83%87%E3%83%AB-%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B1%E3%82%B9\"\u003eSuertes del Marquésについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52708553687347,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/LaFloridita.png?v=1763436707"},{"product_id":"vidonia-ヴィドニア-2018","title":"Vidonia \/ ヴィドニア 2020","description":"\u003ch2\u003e17世紀の歴史を蘇らせる、ブルゴーニュを思わせる至高の白\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e「ヴィドニア」は、17〜18世紀にテネリフェ島からイギリスに輸出されていた辛口白ワイン「vidueño（ビドゥエーニョ）」の英語名。Suertes del Marquésがこの歴史的名称をキュヴェ名に冠した、オロタバ渓谷の最上級白ワインです。リスタン・ブランコ100%を500L樽のみで醸造。白のブルゴーニュを彷彿とさせる深遠な味わい。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は淡いゴールド。白い花、デリケートな果実、繊細な潮のニュアンスが漂います。白い柑橘、ウェットチョーク、潰した青リンゴ、洋梨のピュレ、スモーキーなノートにマルメロや白桃が重なる複雑な香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと鮮やかで輝くような酸が美しく、精密な構造を支えています。深遠なミネラル感と穏やかなエレガンスが層をなし、クリーミーでクール。上質な白のブルゴーニュを思わせるテクスチャーに、繊細なストーンフルーツのニュアンス。包み込むような余韻が静かに、長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオロタバ渓谷中央〜東部の3区画から収穫。標高350〜650m。西部よりも肥沃な粘土質火山性土壌で、リスタン・ブランコのカナリア固有クローンが約10種類残るとされています。収穫は通常よりも2週間早く行い、自然な酸度を保つのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ブランコはカナリア諸島で最も広く栽培される白ブドウ品種です。スペイン本土のパロミノ・フィノと同一品種ですが、400年以上の隔離を経てカナリア諸島で独自に進化した固有クローンとなっています。火山性土壌のもとでシャブリを思わせる鋭いミネラル感と引き締まった酸を持つ白ワインを生み出します。自根のまま栽培が続く貴重な品種です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 鯛の昆布締め、白子、あん肝、高級寿司おまかせ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e オマール海老、帆立のバターソース、フォアグラ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e 熟成グリュイエールチーズ、からすみ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 10〜13℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eヴィドニア 2020\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2020\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e白ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ブランコ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（D.O. Valle de la Orotava）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eSuertes del Marqués\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e自然酵母で500L中古樽（シュトッキンガー製）のみで発酵。澱引きなし、11ヶ月樽熟成。無濾過、低SO2\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuertes del Marqués（スエルテス・デル・マルケス）は、テネリフェ島北部オロタバ渓谷に位置するワイナリー。フィロキセラの被害を受けなかった自根の古樹を、伝統的なトレンサード（編み込み）仕立てで栽培し、火山性テロワールを純粋に表現するワインを手がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/suertes-del-marques-%E3%82%B9%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%B9-%E3%83%87%E3%83%AB-%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B1%E3%82%B9\"\u003eSuertes del Marquésについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52708558242099,"sku":null,"price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/Vidonia_a2b1baed-7b2d-4beb-a445-aae4385a1b87.png?v=1765284426"},{"product_id":"las-suertes-ラス-スエルテス-2019","title":"Las Suertes \/ ラス・スエルテス 2019","description":"\u003ch2\u003e渓谷の最高地点から生まれる、フラッグシップの赤\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSuertes del Marquésの最上級キュヴェ。オロタバ渓谷で最も標高の高い区画（480〜520m）に植わる樹齢100年を超えるリスタン・ネグロから、年間わずか約4,000本のみ生産されます。凝縮感と繊細さ、力強さとエレガンスが高い次元で調和した、リスタン・ネグロの最高表現です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観はミディアム〜やや深いルビー。熟したラズベリー、ブルーベリー、チェリーの果実にブラックペッパーのスパイス、エレガントなフレッシュさが香ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、その繊細なテクスチャーに驚かされます。スーパーエレガントなタンニンが生む見事な質感、複雑さと奥行き。火山性土壌から来る特別なミネラル感が全体を貫き、力強さと繊細さが共存しています。ピュアで精密な味わいは、長い余韻へと続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオロタバ渓谷の最高標高帯（480〜520m）に位置する約0.75ヘクタールの区画。火山岩質の土壌で、標高がもたらす冷涼さが引き締まった酸と繊細なタンニンを生み出します。100年を超えるコルドン・トレンサード仕立ての自根古樹が、このテロワールの真髄を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ネグロはカナリア諸島で最も広く栽培される黒ブドウ品種で、入植者が持ち込んだリスタン・ブランコとネグラモルの自然交配により島内で誕生した固有種です。地理的隔離によりフィロキセラの被害を免れ、自根のまま栽培が続いています。ピノ・ノワールを思わせる繊細さとエレガンスを持ちながら、火山性土壌由来のスモーキーなミネラル感が加わるのが特徴。チリのパイスやカリフォルニアのミッションとは近縁種で、大航海時代にこの島からアメリカ大陸に渡った歴史を持ちます。本品は最も樹齢の高い古樹から得られるブドウのみを使用し、品種のポテンシャルを最大限に引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e A5和牛ステーキ（塩で）、松茸の土瓶蒸し、鴨ロース\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e トリュフ料理、熟成リブアイ、ローストジビエ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e 熟成コンテチーズ、マンチェゴ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eラス・スエルテス 2019\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e赤ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ネグロ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（D.O. Valle de la Orotava）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eSuertes del Marqués\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eコンクリートタンクで90%全房発酵（自然酵母）、21日間マセラシオン。500L中古樽で11ヶ月熟成。無濾過、低SO2\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuertes del Marqués（スエルテス・デル・マルケス）は、テネリフェ島北部オロタバ渓谷に位置するワイナリー。フィロキセラの被害を受けなかった自根の古樹を、伝統的なトレンサード（編み込み）仕立てで栽培し、火山性テロワールを純粋に表現するワインを手がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/suertes-del-marques-%E3%82%B9%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%B9-%E3%83%87%E3%83%AB-%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B1%E3%82%B9\"\u003eSuertes del Marquésについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52708561060147,"sku":null,"price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/LasSuertes.png?v=1763437434"},{"product_id":"benje-blanco-2023-ベンヘ-ブランコ-リスタン-ブランコ","title":"Benje Blanco 2023 \/ ベンヘ・ブランコ","description":"\u003ch2\u003e標高1000m、海まで5km——火山と海が交差する白\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eテネリフェ島南西部、イコデン・ダウテ・イソラ地域。標高900〜1200mの高地に、樹齢70〜120年のリスタン・ブランコの古樹がゴブレ（株）仕立てで自根のまま残っています。Envínate（エンビナーテ）が手がけるベンヘ・ブランコは、この極限環境から生まれる火山島テネリフェを象徴する白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は淡い黄金色に緑の反射。グラスからは海風を思わせるヨード香、ライム、青リンゴ、白い花のアロマが立ち上がり、火山性土壌由来のフリンティなミネラルが底流に流れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、標高1000m超の冷涼感がもたらすキリッとした酸と、海からわずか5kmという立地がもたらす塩味のあるミネラルが交差します。一部フロール（産膜酵母）下で熟成されたロットが独特の奥行きとナッティなニュアンスを加え、透明感がありながらも複雑な味わい。余韻にはハーブと柑橘の爽やかさが長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイコデン・ダウテ・イソラ地域のサンティアゴ・デル・テイデ村周辺、標高900〜1200m。テネリフェ島で最も標高の高いワイン畑のひとつです。火山性土壌と大西洋からの冷涼な風が交錯し、昼夜の寒暖差が大きい環境。畑は海からわずか約5kmに位置し、この近さがワインにヨード的な海のニュアンスをもたらします。ゴブレ仕立ての古樹は機械収穫ができず、すべて手摘みで行われます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ブランコはカナリア諸島で最も広く栽培される白ブドウ品種です。スペイン本土のパロミノ・フィノと同一品種ですが、400年以上の隔離を経てカナリア諸島で独自に進化した固有クローンとなっています。火山性土壌のもとでシャブリを思わせる鋭いミネラル感と引き締まった酸を持つ白ワインを生み出します。自根のまま栽培が続く貴重な品種です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 白身魚の昆布締め、焼きアスパラガスの塩、茶碗蒸し\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e 魚介のマリネ、ホタテのグリル、山羊チーズのサラダ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e 塩味のナッツ、生ハムとオリーブ、ポテトチップス\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 10〜12℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベンヘ・ブランコ 2023\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2023\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e白ワイン（辛口）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ブランコ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（D.O. Ycoden-Daute-Isora）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eEnvínate\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12〜24時間のスキンコンタクト後、コンクリートタンクで自然酵母発酵。コンクリートタンクとニュートラルフレンチオークで8ヶ月熟成（約30%はフロール下で熟成）。無清澄・無濾過\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnvínate（エンビナーテ）は、スペイン各地の醸造学校で出会った4人の若手醸造家が立ち上げたプロジェクト。テネリフェ島では標高1000mを超える高地やアナガ山の急斜面など、極限的なテロワールからリスタン・ネグロやリスタン・ブランコの個性を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/envinate-%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%86\"\u003eEnvínateについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52717269975347,"sku":null,"price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/BenjeBlanco_1.png?v=1765283848"},{"product_id":"palo-blanco-2023-パロ-ブランコ","title":"Palo Blanco 2023 \/ パロ・ブランコ","description":"\u003ch2\u003e1910年以前の古樹が語る、テネリフェの真髄\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eテネリフェ島北部オロタバ渓谷、標高約650mの北向き斜面。1910年代以前に植樹されたリスタン・ブランコの自根の古樹から造られるEnvínate（エンビナーテ）のフラッグシップ白ワインです。Robert Parker 98+点を獲得し、カナリア諸島ワインの可能性を世界に示した1本。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は深みのある黄金色。グラスからは白桃、洋梨、アカシアの蜜、レモンの花のアロマが豊かに広がり、その奥にフリント、湿った石、火山灰のミネラルが層をなします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含んだ瞬間、pH 3.05という驚異的な酸度が生む緊張感に圧倒されます。110年以上の古樹がもたらす凝縮感と深み、玄武岩土壌由来の硬質なミネラル、大型のフリウリ産フードルで10ヶ月熟成された滑らかなテクスチャー。マロラクティック発酵を行わないことで保たれた純粋な酸が、ワインに透明感と緊張感を与えています。余韻は驚くほど長く、岩と柑橘のニュアンスが数分間にわたって残り続けます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオロタバ渓谷の標高約650m、北向き斜面に位置する単一区画。玄武岩を含む火山岩土壌が広がり、北向きの立地がもたらす冷涼な気候がブドウの生育をゆっくりと進めます。1910年代以前に植樹された自根のリスタン・ブランコがコルドン・トレンサード（三つ編み仕立て）で栽培されており、100年以上にわたって火山の大地に根を張り続けてきた古樹です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ブランコはカナリア諸島で最も広く栽培される白ブドウ品種です。スペイン本土のパロミノ・フィノと同一品種ですが、400年以上の隔離を経てカナリア諸島で独自に進化した固有クローンとなっています。火山性土壌のもとでシャブリを思わせる鋭いミネラル感と引き締まった酸を持つ白ワインを生み出します。自根のまま栽培が続く貴重な品種です。パロ・ブランコの畑では110年以上の古樹が極めて少ない収量で凝縮された果実をつけます。名前は「白い棒」を意味し、この区画に残る古い支柱にちなんでいます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 鯛の塩釜焼き、白子ポン酢、松茸の土瓶蒸し\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e オマールエビのテルミドール、白トリュフのリゾット、熟成コンテチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e 上質な生ハムとグリッシーニ、焼き立てフォカッチャとオリーブオイル\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 10〜12℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eパロ・ブランコ 2023\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2023\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e白ワイン（辛口）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ブランコ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（D.O. Valle de la Orotava）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eEnvínate\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e11.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e全房プレス、6,300Lコンクリートタンクで自然酵母発酵。2,500Lフリウリ産オーバル型フードルで10ヶ月熟成。マロラクティック発酵なし。無清澄・無濾過\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnvínate（エンビナーテ）は、スペイン各地の醸造学校で出会った4人の若手醸造家が立ち上げたプロジェクト。テネリフェ島では標高1000mを超える高地やアナガ山の急斜面など、極限的なテロワールからリスタン・ネグロやリスタン・ブランコの個性を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/envinate-%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%86\"\u003eEnvínateについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52718116602163,"sku":null,"price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/PaloBlanco_1.png?v=1765284184"},{"product_id":"taganan-blanco-2022-タガナン-ブランコ","title":"Táganan Blanco 2022 \/ タガナン・ブランコ","description":"\u003ch2\u003e6品種の混植古樹——アナガ山の野生が宿る白\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eテネリフェ島北東部、アナガ山のタガナン村。急峻な北向き斜面の火山性土壌に、6種類の白ブドウ品種が自根のまま混植された「ビドゥエーニョ」と呼ばれる伝統的な区画から生まれます。Envínate（エンビナーテ）が手がけるタガナン・ブランコは、品種ではなく「畑そのもの」を表現したワインです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は淡い黄金色。レモン、グレープフルーツ、白い花のアロマに、火山由来のスモーキーなミネラルとハーブのニュアンスが絡みます。6品種の混植がもたらす複雑さが香りにも表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、北向き斜面の冷涼さがもたらす引き締まった酸味が軸をつくり、オーク樽（60%）とステンレスタンク（40%）で8ヶ月澱とともに熟成されたことによる厚みとテクスチャーが加わります。マロラクティック発酵を行わないことで、フレッシュさと緊張感を維持。余韻には潮風を思わせる塩味と、アナガ山の野生的な個性が長く残ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eテネリフェ島北東部、アナガ山の急斜面に位置するタガナン村。大西洋からの湿った北風が直接吹き付ける冷涼な環境で、火山性土壌の急峻な段々畑にブドウが植えられています。「ビドゥエーニョ」と呼ばれる伝統的な混植方式で、1つの区画に複数品種が自根のまま共存。品種ごとに分けて収穫するのではなく、畑全体を一度に収穫して醸造する、この土地古来のスタイルを守っています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eビドゥエーニョ（混植）による6品種のブレンド：リスタン・ブランコ、アルビーリョ・クリオーリョ、マルマフエロ、グアル、マルヴォワジー、フォラステーラ。いずれもカナリア諸島の土着品種で、自根のまま同じ区画に混植されています。品種ごとの個性が畑の中で自然にブレンドされることで、単一品種では得られない複雑さが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 刺身盛り合わせ（白身・貝類）、アサリの酒蒸し、揚げ出し豆腐\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e ブイヤベース、ムール貝のワイン蒸し、地中海風魚介のグリル\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e エビのアヒージョ、スモークサーモン、白カビチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 10〜12℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eタガナン・ブランコ 2022\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2022\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e白ワイン（辛口）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ブランコ、アルビーリョ・クリオーリョ、マルマフエロ、グアル、マルヴォワジー、フォラステーラ（ビドゥエーニョ混植）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（V.C. Islas Canarias）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eEnvínate\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e自然酵母で発酵。オーク樽60%・ステンレスタンク40%で8ヶ月シュール・リー熟成。マロラクティック発酵なし。無清澄・無濾過\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnvínate（エンビナーテ）は、スペイン各地の醸造学校で出会った4人の若手醸造家が立ち上げたプロジェクト。テネリフェ島では標高1000mを超える高地やアナガ山の急斜面など、極限的なテロワールからリスタン・ネグロやリスタン・ブランコの個性を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/envinate-%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%86\"\u003eEnvínateについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52718683750707,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/TagananBlanco2022_1.png?v=1765284258"},{"product_id":"benje-tinto-2023-ベンヘ-ティント","title":"Benje Tinto 2023 \/ ベンヘ・ティント","description":"\u003ch2\u003e高地の冷涼、火山のスモーク——テネリフェ南西の赤\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eテネリフェ島南西部、サンティアゴ・デル・テイデ村の標高1000m超。乾燥した高地の火山性土壌にリスタン・プリエトとティンティーリャの古樹がゴブレ仕立てで自根のまま残る、カナリア諸島でも最も過酷な栽培環境のひとつです。Envínate（エンビナーテ）がこの極限のテロワールから引き出す、冷涼感とスモーキーさが共存する赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観はやや淡いルビー色、透明感があります。ラズベリー、スミレ、ローズヒップの華やかなアロマに、火山性土壌由来のスモーキーなニュアンスが重なります。黒コショウやハーブのスパイス香も。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、高標高由来の冷涼感がもたらすみずみずしい酸味が印象的。タンニンはシルキーで繊細、リスタン・プリエトらしい軽やかさの中に芯のある構造が感じられます。一部全房発酵のロットがフローラルな複雑さとスパイシーさを加え、余韻には火山灰を思わせるミネラルの余韻が長く残ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイコデン・ダウテ・イソラ地域のサンティアゴ・デル・テイデ村周辺、標高1000m超の高地。大西洋を見下ろす乾燥した斜面に、ゴブレ仕立ての古樹が点在します。火山性の痩せた土壌は水はけがよく、ブドウの根は深くまで伸びてミネラルを吸い上げます。昼夜の寒暖差が大きく、ゆっくりと成熟が進むため、酸とフレッシュさを保ったまま十分な凝縮感が得られます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・プリエト（リスタン・ネグロの亜種とも言われる）は、カナリア諸島の高標高地域に残る希少な黒ブドウ品種です。チリのパイスやアメリカのミッション・グレープと同一品種とされ、大航海時代にカナリア諸島からアメリカ大陸に渡った歴史を持ちます。ティンティーリャはトロパ・トロパとも呼ばれる地場品種で、色調と構造感を補います。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 鰹のたたき、焼き鳥（塩）、きのこの炊き込みご飯\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e ラタトゥイユ、鶏もも肉のロースト、サラミとチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e ピザ・マルゲリータ、タコスビーフ、BBQ野菜\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 14〜16℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベンヘ・ティント 2023\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2023\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e赤ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・プリエト主体、ティンティーリャ\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（D.O. Ycoden-Daute-Isora）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eEnvínate\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e一部全房のまま、自然酵母で発酵。ニュートラルフレンチオーク樽で8ヶ月熟成。無清澄・無濾過\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnvínate（エンビナーテ）は、スペイン各地の醸造学校で出会った4人の若手醸造家が立ち上げたプロジェクト。テネリフェ島では標高1000mを超える高地やアナガ山の急斜面など、極限的なテロワールからリスタン・ネグロやリスタン・ブランコの個性を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/envinate-%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%86\"\u003eEnvínateについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52718845624627,"sku":null,"price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/BenjeTinto2023_2_3ac12095-ec92-490f-a936-6cc3ea3a5acc.png?v=1765283928"},{"product_id":"taganan-tinto-2023-タガナン-ティント","title":"Táganan Tinto 2023 \/ タガナン・ティント","description":"\u003ch2\u003e混植区画の原始的な力——タガナンの赤\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eテネリフェ島北東部、アナガ山のタガナン村。急斜面の火山性土壌に、6種類以上の黒ブドウ品種が自根のまま混植された「ビドゥエーニョ」の区画から生まれるEnvínate（エンビナーテ）の赤ワインです。生産量わずか約6,500本。Robert Parker 96点を獲得した、「これまでで最高のヴィンテージ」と評される1本。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は深みのあるルビー色。グラスからは熟したダークチェリー、ブラックベリー、スミレの凝縮したアロマが立ち上がり、火山性土壌由来のスモーキーさ、焦がした土、黒コショウのスパイスが重層的に重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、50〜70%の全房発酵がもたらすスパイシーさとフローラルなリフトが印象的。混植区画ならではの複雑な品種構成が、単一品種では得られない奥行きと野性的なエネルギーを生み出しています。タンニンは力強くも粗さはなく、アナガ山の冷涼な北向き斜面がもたらす酸が全体をエレガントに引き締めます。余韻にはスモークと鉄のミネラルが長く漂います。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアナガ山のタガナン村、大西洋に面した北向きの急斜面。この地域はテネリフェ島で最も手つかずの自然が残る場所のひとつで、車でのアクセスすら困難な段々畑が山肌に張り付いています。火山性の痩せた土壌に、ビドゥエーニョ方式で複数の土着品種が自根のまま混植されています。大西洋からの冷涼な北風が常に吹き付け、ワインに緊張感とフレッシュさをもたらします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eビドゥエーニョ（混植）による6種類以上の黒ブドウ品種のブレンド。リスタン・ネグロを主体に、カナリア諸島の土着品種が自根のまま同じ区画に混植されています。どの品種がどれだけ植わっているかは、栽培者自身でさえ完全には把握していないことも。この「管理されない多様性」こそが、アナガ山のワインに唯一無二の個性を与えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 牛すじの味噌煮込み、ぶりの照り焼き、鰻の蒲焼き\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e 牛フィレのステーキ、イベリコ豚の炭火焼き、ラグーパスタ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e スペアリブ、ハードチーズの盛り合わせ、黒オリーブ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eタガナン・ティント 2023\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2023\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e赤ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ネグロ主体、その他土着品種（ビドゥエーニョ混植）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（Vino de España）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eEnvínate\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e50〜70%全房のまま、自然酵母で発酵。228Lニュートラルフレンチオーク樽で12ヶ月熟成。無清澄・無濾過。生産量約6,500本\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnvínate（エンビナーテ）は、スペイン各地の醸造学校で出会った4人の若手醸造家が立ち上げたプロジェクト。テネリフェ島では標高1000mを超える高地やアナガ山の急斜面など、極限的なテロワールからリスタン・ネグロやリスタン・ブランコの個性を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca 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ミガン","description":"\u003ch2\u003e三つ編みの古樹、100年の時を醸す\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eテネリフェ島北部オロタバ渓谷。樹齢100年以上のリスタン・ネグロが、カナリア諸島独自の「コルドン・トレンサード（三つ編み仕立て）」で10m以上に枝を伸ばす2つの区画から生まれる赤ワイン。Envínate（エンビナーテ）が手がけるミガンは、この土地の歴史と自然をボトルに閉じ込めた1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は中程度の濃さのルビー色、縁に紫がかった反射。グラスからは熟したブラックチェリー、プラム、スミレのアロマが広がり、火山灰のスモーキーさ、腐葉土、甘草のニュアンスが複雑に重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、100年の古樹ならではの凝縮感と深みが圧倒的。しかし同時に、高標高がもたらすみずみずしい酸とエレガンスが全体を引き締め、荒々しさと瑞々しさが見事に共存しています。全房発酵由来のスパイシーさとフローラルなリフトが加わり、余韻は火山のミネラルとともに長く広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2つの区画から構成されます。ラ・アバネーラは標高約600m、サン・アントニオは標高約350m。いずれも樹齢100年以上の自根のリスタン・ネグロがコルドン・トレンサード仕立てで育ちます。三つ編み仕立ては複数の枝を編み込むように長く伸ばすテネリフェ独自の伝統的栽培法で、冬季には枝を一方向にまとめて畑を開け、他の作物との共存も可能にしてきました。火山性土壌の痩せた大地で、古樹は深く根を張り凝縮した果実を実らせます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ネグロはカナリア諸島で最も広く栽培される黒ブドウ品種で、入植者が持ち込んだリスタン・ブランコとネグラモルの自然交配により島内で誕生した固有種です。地理的隔離によりフィロキセラの被害を免れ、自根のまま栽培が続いています。ピノ・ノワールを思わせる繊細さとエレガンスを持ちながら、火山性土壌由来のスモーキーなミネラル感が加わるのが特徴。チリのパイスやカリフォルニアのミッションとは近縁種で、大航海時代にこの島からアメリカ大陸に渡った歴史を持ちます。本品は樹齢100年超のコルドン・トレンサード古樹から、この品種の凝縮感と野生的な力強さを最大限に引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e すき焼き、鴨のロース煮、椎茸の網焼き\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e 仔羊のグリル、鴨のコンフィ、トリュフ入りパスタ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e 炭火焼きハンバーグ、燻製チーズ、きのこのアヒージョ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eミガン 2021\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2021\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e赤ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ネグロ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 テネリフェ島（Vino de España）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eEnvínate\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e足踏み破砕、区画別に自然酵母でコンクリートタンク発酵（一部全房15%）。228Lおよび600Lの古フレンチオーク樽で11ヶ月熟成。無清澄・無濾過\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnvínate（エンビナーテ）は、スペイン各地の醸造学校で出会った4人の若手醸造家が立ち上げたプロジェクト。テネリフェ島では標高1000mを超える高地やアナガ山の急斜面など、極限的なテロワールからリスタン・ネグロやリスタン・ブランコの個性を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/envinate-%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%86\"\u003eEnvínateについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52719091548467,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/Migan2021_6c79b1aa-3f26-4522-9b45-6db8255b10b3.png?v=1765283725"}],"url":"https:\/\/shop.canarias.co.jp\/collections\/%e3%81%99%e3%81%b9%e3%81%a6%e3%81%ae%e5%95%86%e5%93%81.oembed?page=2","provider":"スペイン・カナリアワイン専門店 Canaria Wine","version":"1.0","type":"link"}