{"title":"Bodegas Los Bermejos \/ ボデガス・ロス・ベルメホス","description":"","products":[{"product_id":"bermejos-malvasia-naturalmente-dulce-ベルメホス-マルヴァジア-ナチュラルメンテ-ドルチェ","title":"Bermejos Malvasia Naturalmente Dulce \/ ベルメホス・マルヴァジア・ナチュラルメンテ・ドルチェ NV","description":"\u003ch2\u003eソレラが紡ぐ、火山島の天然甘口\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eランサローテ島のマルヴァジア・ヴォルカニカから造られる天然甘口ワイン。遅摘みで凝縮した果実の糖分のみで甘さを生み出す「ナチュラルメンテ・ドルチェ」（天然甘口）製法。17〜18世紀、シェイクスピアの時代のイギリスで「カナリー・サック」と呼ばれ愛された甘口マルヴァジアの伝統を今に受け継ぐワインで、年月を重ねた複雑さとエレガンスを備えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観はオレンジゴールド。グラスからはオレンジマーマレード、砂糖漬けの花、ジンジャーブレッド、キャラメル、トーストしたパン、ドライアプリコット、金色のレーズン、デーツの豊かなアロマが溢れます。オレンジピールの明るいリフトと穏やかな酸化のニュアンスも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘やかな果樹園のフルーツと柑橘の味わいが、キリッとした酸味にバランスよく支えられています。パパイヤ、カスタードアップル、コンポートのリッチさがありながら、決してくどくならない上品さ。フローラルでスパイシーなニュアンスが加わり、余韻は広がりと透明感を持って長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eランサローテ島ラ・ヘリア地区の極限環境で育つマルヴァジア・ヴォルカニカを遅摘みで収穫。火山灰「ピコン」の大地と超乾燥気候が、ブドウの糖度を極限まで凝縮させます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカは、カナリア諸島固有の品種です。15世紀末にポルトガル人が持ち込んだマルヴァジア・アロマティカと、島の固有品種マルマフエロの自然交配により誕生しました。ライチや白い花を思わせる華やかなアロマを持ちながら、火山灰土壌由来の塩味を帯びたミネラル感が際立つのが特徴です。本品では遅摘みにより糖度を凝縮させ、酵母がすべての糖を消費しきれないことで天然の残糖が生まれます。アルコール添加は一切ありません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e わらび餅、みたらし団子、栗きんとん\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e フォアグラ、ブルーチーズ、フルーツタルト\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e チョコレート、ドライフルーツ、食後酒として\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 8〜10℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベルメホス・マルヴァジア・ナチュラルメンテ・ドルチェ\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eNV（ソレラシステム、2005年設立）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e甘口白ワイン（天然甘口）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 ランサローテ島（D.O. Lanzarote）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e14%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e遅摘み収穫。ステンレスタンクで温度管理発酵後、フレンチオーク（アリエ産）樽でソレラシステム熟成（2005年設立、毎回20%のみ抜き取り）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e500ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）は、ランサローテ島を代表するワイナリー。月面のような黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、半円形の石壁「ソコ」に守られた畑からマルヴァジア・ヴォルカニカやディエゴといった希少品種を栽培しています。オーガニック認証取得。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/bodegas-los-bermejos-%E3%83%AD%E3%82%B9-%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%9B%E3%82%B9\"\u003eBodegas Los Bermejosについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52701260841267,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/8b1419e88ec5f1943032f6d467a8655b.png?v=1763345771"},{"product_id":"bermejos-malvasia-volcanica-ベルメホス-マルヴァジア-ヴォルカニカ-2022","title":"Bermejos Malvasia  Volcanica \/ ベルメホス・マルヴァジア・ヴォルカニカ 2022","description":"\u003ch2\u003e火山灰の大地が育む、潮風薫るマルヴァジア\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eランサローテ島の黒い火山灰「ピコン」の大地で育つマルヴァジア・ヴォルカニカから造られる辛口白ワイン。トロピカルな果実味と海を思わせる塩味、火山性ミネラルが調和した、この島でしか味わえない唯一無二の白です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は淡い黄色、明るく澄んでいます。トロピカルフルーツ、青リンゴ、レモンの爆発的なアロマに、白桃、洋梨の花、マルメロ、グリーンフィグ、野草、砕いた石のニュアンスが複雑に重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはスリークでミディアムボディ。海の潮風を思わせるブリスクな酸味が心地よく、キラキラとした塩味が全体を通じて感じられます。鮮やかな柑橘の味わいに、火山性土壌特有のフリンティなミネラル感。余韻はクリスプでリフレッシング、海のリンスのような爽快さです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eランサローテ島ラ・ヘリア地区。1730年代の大噴火で堆積した黒い火山灰「ピコン」が大地を覆い、その多孔質な性質が空気中の水分を吸収して根に届けます。各ブドウ樹は「オヨ」に植えられ「ソコ」に守られる伝統的な栽培方法で、すべて手作業。年間降水量わずか150mmの超乾燥地帯で、アフリカ大陸からわずか125kmに位置します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカは、カナリア諸島固有の品種です。15世紀末にポルトガル人が持ち込んだマルヴァジア・アロマティカと、島の固有品種マルマフエロの自然交配により誕生しました。ライチや白い花を思わせる華やかなアロマを持ちながら、火山灰土壌由来の塩味を帯びたミネラル感が際立つのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 寿司（白身魚の握り）、刺身、茶碗蒸し\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e グリル白身魚、シーフードサラダ、貝類のグリル\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e ざるそば、海鮮丼、鯛の塩焼き\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 8〜10℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベルメホス・マルヴァジア・ヴォルカニカ 2022\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2022\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e白ワイン（辛口）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 ランサローテ島（D.O. Lanzarote）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eステンレスタンクで発酵・熟成。澱とともに瓶詰めまで管理。オーガニック栽培\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）は、ランサローテ島を代表するワイナリー。月面のような黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、半円形の石壁「ソコ」に守られた畑からマルヴァジア・ヴォルカニカやディエゴといった希少品種を栽培しています。オーガニック認証取得。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/bodegas-los-bermejos-%E3%83%AD%E3%82%B9-%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%9B%E3%82%B9\"\u003eBodegas Los Bermejosについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704047857971,"sku":null,"price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/BermejosMalvasiaVolcanicaSeco2022_fd95e013-70c9-455f-8b34-788983ae35b4.png?v=1765284077"},{"product_id":"bermejos-diego-seco-ecologico-ベルメホス-ディエゴ-セッコ-エコロジコ-2021","title":"Bermejos Diego Seco Ecologico \/ ベルメホス・ディエゴ・セッコ・エコロジコ 2021","description":"\u003ch2\u003e消滅したはずの品種が、火山島で息づく\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eかつてスペイン南部アンダルシアで広く愛された白ブドウ「ディエゴ」。19世紀のフィロキセラ禍で原産地グラナダから消滅したこの品種が、奇跡的に生き残った唯一の場所がランサローテ島です。Bodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）が手がけるオーガニック認証の辛口白ワイン。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は淡い麦わら色、明るく澄んでいます。フリンティ（火打ち石）なミネラル香を軸に、タンジェリン、パイナップル、レモン、白い花のアロマが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むとエネルギーと活力に満ちた味わい。エレガントでしなやかな口当たりに、きりっとした酸とソルティなミネラル感が印象的です。リンゴ酸由来のフレッシュな骨格が全体を引き締め、アニスやハーブのニュアンスが奥行きを添えます。若いうちは爽やかで軽やか、熟成すると旨味が増し、深い表情を見せる長寿命の白です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eランサローテ島ラ・ヘリア地区。1730〜1736年の大噴火で堆積した黒い火山灰「ピコン」が3〜5mの厚さで大地を覆い、その下に肥沃な土壌が隠れています。各ブドウ樹は「オヨ」と呼ばれる円錐形の穴を掘って植えられ、半円形の石壁「ソコ」が貿易風やサハラからの熱風から守ります。年間降水量わずか約150mm、アフリカ大陸からわずか125kmという極限環境です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eディエゴ（別名ヴィハリエゴ・ブランコ）は、16世紀初頭にアンダルシアからカナリア諸島に持ち込まれた白ブドウ品種です。スペイン本土ではフィロキセラにより消滅しましたが、フィロキセラが到達しなかったランサローテ島で自根のまま生き続けています。近年Bermejosの努力により再評価が進む、まさに「救出された」遺産品種です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 刺身（ヒラメ・鯛）、天ぷら、鮎の塩焼き\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e グリルエビ、白身魚のムニエル、シーフードサラダ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e 枝豆（塩）、帆立のカルパッチョ、ポテトサラダ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 8〜12℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベルメホス・ディエゴ・セッコ・エコロジコ 2021\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2021\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e白ワイン（辛口・オーガニック）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eディエゴ（ヴィハリエゴ・ブランコ）100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 ランサローテ島（D.O. Lanzarote）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eステンレスタンクで低温発酵。オーガニック栽培認証\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）は、ランサローテ島を代表するワイナリー。月面のような黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、半円形の石壁「ソコ」に守られた畑からマルヴァジア・ヴォルカニカやディエゴといった希少品種を栽培しています。オーガニック認証取得。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/bodegas-los-bermejos-%E3%83%AD%E3%82%B9-%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%9B%E3%82%B9\"\u003eBodegas Los Bermejosについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704144818483,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/09_Diego_ecoloI_gico.png?v=1763386006"},{"product_id":"bermejos-malvasia-fermentado-en-barricas-ベルメホス-マルヴァジア-フェルメンタード-エン-バリッカ-2019","title":"Bermejos Malvasia Fermentado en Barricas \/ ベルメホス・マルヴァジア・フェルメンタード・エン・バリッカ 2019","description":"\u003ch2\u003e樽が引き出す、火山マルヴァジアのもうひとつの顔\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eランサローテ島の自根マルヴァジア・ヴォルカニカを、フレンチオーク樽で発酵させ、さらにシュールリーで熟成させた白ワイン。ステンレスタンクのフレッシュなスタイルとは異なり、樽がもたらすふくよかさと火山性ミネラルのスモーキーさが見事に融合した、もうひとつのマルヴァジアの表現です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は魅力的な黄色にわずかなスティーリーグリーンのニュアンス。ジャスミンやハニーサックルのフローラルな香りに、柑橘のキャラクター、樽由来のバニラ、微かなスモーキーさとミネラル感が複雑に重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは包み込むようにふくよかでリッチ。エレガントで力強く、それでいて繊細。よく溶け込んだ樽のニュアンスが、果実の風味を圧倒することなくテクスチャーと複雑さを加えています。白い花の華やかさ、ミネラル感、湧き上がるような力強さが調和した味わい。余韻は長く持続的です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eランサローテ島ラ・ヘリア地区。黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、「オヨ」と「ソコ」による伝統的な栽培が行われています。サハラからの熱風、極限の乾燥、年間降水量わずか150mmという環境の中で、マルヴァジアは独自の進化を遂げました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカは、カナリア諸島固有の品種です。15世紀末にポルトガル人が持ち込んだマルヴァジア・アロマティカと、島の固有品種マルマフエロの自然交配により誕生しました。ライチや白い花を思わせる華やかなアロマを持ちながら、火山灰土壌由来の塩味を帯びたミネラル感が際立つのが特徴です。樽発酵で仕上げる本品は、通常のステンレス発酵に比べリッチさと厚みが一段と増しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 西京焼き、炙り寿司、チキン南蛮、カキフライ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e ロブスターのグリル、鶏肉のクリームソース、リゾット\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e クリームコロッケ、天ぷら（天つゆ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 10〜13℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベルメホス・マルヴァジア・フェルメンタード・エン・バリッカ 2019\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e白ワイン（辛口・樽発酵）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eマルヴァジア・ヴォルカニカ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 ランサローテ島（D.O. Lanzarote）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eフレンチオーク（アリエ産）樽内発酵。細かい澱とともに3ヶ月シュールリー熟成\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）は、ランサローテ島を代表するワイナリー。月面のような黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、半円形の石壁「ソコ」に守られた畑からマルヴァジア・ヴォルカニカやディエゴといった希少品種を栽培しています。オーガニック認証取得。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/bodegas-los-bermejos-%E3%83%AD%E3%82%B9-%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%9B%E3%82%B9\"\u003eBodegas Los Bermejosについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704175358259,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/2019_Instagram_45_4b06c3e6-8f68-477c-8263-30f7345d9fea.png?v=1763384974"},{"product_id":"bermejos-listan-negro-maceracion-carbonica-ベルメホス-リスタン-ネグロ-マセラシオン-カルボニカ-2022","title":"Bermejos Listan Negro Maceracion Carbonica \/ ベルメホス・リスタン・ネグロ・マセラシオン・カルボニカ 2022","description":"\u003ch2\u003e月面のような大地が生む、マグマを感じる赤\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eランサローテ島の超火山性土壌で育つ自根のリスタン・ネグロを、マセラシオン・カルボニック（炭酸ガス浸漬）法で醸造した赤ワイン。シルキーな口当たりとジャムのような濃密なアロマ、火山を思わせるスモーキーなニュアンスが特徴の、オンリーワンの味わいです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は明るいルビー〜チェリーレッド。マセラシオン・カルボニック特有のピュアで鮮やかなチェリーやストロベリーの果実香に、フローラルノート、ブラックベリー、ラズベリーのアロマが広がります。火山性土壌特有のスモーキー・アッシュなトーンと、お香のようなニュアンスも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは滑らかで調和が取れ、ジューシーでリフレッシング。甘やかな果実味としっかりしたボディがありながら、タンニンは柔らかく持続的。渋みが薄く、幅広い料理と合わせやすい万能タイプです。軽く冷やして飲むのがおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e畑とテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eランサローテ島ラ・ヘリア地区。黒い火山灰「ピコン」が大地を覆う、まるで月面のような景観です。この多孔質の火山灰は空気中の水分を吸収してゆっくりと根に届ける天然のスポンジの役割を果たします。各ブドウ樹は「オヨ」の穴に植えられ、「ソコ」の石壁に守られています。すべての作業は手作業で行われます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eリスタン・ネグロはカナリア諸島で最も広く栽培される黒ブドウ品種で、入植者が持ち込んだリスタン・ブランコとネグラモルの自然交配により島内で誕生した固有種です。地理的隔離によりフィロキセラの被害を免れ、自根のまま栽培が続いています。ピノ・ノワールを思わせる繊細さとエレガンスを持ちながら、火山性土壌由来のスモーキーなミネラル感が加わるのが特徴。チリのパイスやカリフォルニアのミッションとは近縁種で、大航海時代にこの島からアメリカ大陸に渡った歴史を持ちます。マセラシオン・カルボニック製法で仕込む本品は、フルーティで親しみやすい味わいが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和食:\u003c\/strong\u003e 焼き鳥（タレ）、とんかつ、うなぎ蒲焼、餃子\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e洋食:\u003c\/strong\u003e シャルキュトリー、グリル野菜、軽めの肉料理\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカジュアル:\u003c\/strong\u003e たこ焼き、お好み焼き、ナッツ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲用温度:\u003c\/strong\u003e 14〜16℃（軽く冷やして）\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:30%\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width:70%\"\u003e\u003cp\u003eベルメホス・リスタン・ネグロ・マセラシオン・カルボニカ 2022\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e2022\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e赤ワイン\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eリスタン・ネグロ 100%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eスペイン カナリア諸島 ランサローテ島（D.O. Lanzarote）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eマセラシオン・カルボニック法（CO2充填タンクに全房ブドウを浸漬）。樽熟成なし。若飲みスタイル\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Los Bermejos（ボデガス・ロス・ベルメホス）は、ランサローテ島を代表するワイナリー。月面のような黒い火山灰「ピコン」に覆われた大地で、半円形の石壁「ソコ」に守られた畑からマルヴァジア・ヴォルカニカやディエゴといった希少品種を栽培しています。オーガニック認証取得。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/bodegas-los-bermejos-%E3%83%AD%E3%82%B9-%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%9B%E3%82%B9\"\u003eBodegas Los Bermejosについて詳しく見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・カナリアワイン専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704215826739,"sku":null,"price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/files\/2020.png?v=1763385210"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4418\/7955\/collections\/338846622_134096019622836_4786129248852756628_n.jpg?v=1765451240","url":"https:\/\/shop.canarias.co.jp\/collections\/bodegas-los-bermejos-%e3%83%9c%e3%83%87%e3%82%ac%e3%82%b9-%e3%83%ad%e3%82%b9-%e3%83%99%e3%83%ab%e3%83%a1%e3%83%9b%e3%82%b9.oembed","provider":"スペイン・カナリアワイン専門店 Canaria Wine","version":"1.0","type":"link"}