スペイン・カナリアワイン専門店
Trenzado / トレンサード 2020
Trenzado / トレンサード 2020
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【商品名】
トレンサード 2020
Trenzado｜Suertes del Marqués
【概要】
テネリフェ島ラ・オロタバ渓谷の複数区画から手摘みで収穫される、
樹齢 10〜150年の自根リスタン・ブランコを主体にした特別な白ワイン。
世界中のレストランやワインバーが争奪する、スエルテス・デル・マルケスを代表する希少キュヴェです。
【畑・醸造】
急傾斜の火山性斜面に広がる、伝統的な トレンサード（編み込み仕立て） の畑が由来。
火山岩のミネラルと粘土質のふくらみを併せ持つ独自のキャラクターが特徴です。
2020年ヴィンテージはリスタン・ブランコ100％。
果汁の約60％はフロール（酵母膜）を纏った状態で発酵し、
その後 500L 樽で 8ヶ月熟成。
自然酵母・自然発酵・低糖（0.75g/本）・低SO2 という
極めてピュアで精緻な造りが際立っています。
【テイスティングコメント】
香りはアーモンドや焼き菓子のような風味に、
白い花、レモンピール、火山性ミネラルが重なる複層的なアロマ。
味わいは滑らかで奥行きがありながら、
透明感と繊細さも併せ持ち、代替のきかない唯一無二のバランスです。
【評価】
欧米のトップ・ナチュラルワインバーでは “看板ワイン” として扱われることも多く、
Wine Advocate でも高得点常連の一本。
【基本情報】
アルコール度数：12％
品種：リスタン・ブランコ（2020年100％）
熟成：500L 樽 8ヶ月
原産地：スペイン（テネリフェ島／D.O. Valle de la Orotava）
生産者：Suertes del Marqués
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