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スペイン・カナリアワイン専門店

La Solana / ラ・ソラーナ 2019

La Solana / ラ・ソラーナ 2019

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ラ・ソラーナ 2019

La Solana| Suertes del Marqués

カナリア諸島テネリフェ島、
わずか 1.5ha の超特別区画から生まれる希少な赤ワイン。
樹齢 100〜150年の自根リスタン・ネグロのみを使用した、
火山島ならではの圧倒的な個性を映し出す1本。

東向き 24.6度の急斜面に位置し、
火山岩の上に粘土が重なる特異な土壌が生む果実は、
糖分わずか 0.3g/L未満(実質ドライ)
自然酵母・自然醗酵・低SO2・ノンフィルターという
極めてピュアな造りで仕上げられている。

伝統的な“編み込み式”トレンサード仕立てで育った葡萄を
開放コンクリートタンクで発酵後、
500L樽で14か月熟成。

火山性テロワール由来の
香ばしく焼けたニュアンスに、
ベリーの明るい果実味とスモーキーなアロマが重なり合う、
ジューシーで複雑、かつナチュラルな味わい。
ミネラルとフルーティーさの層が深く、余韻の伸びも秀逸。

肉料理全般、炭火焼き、バーベキュー、
魚介の網焼きにも見事に寄り添う万能タイプ。

アルコール度数:12.5%
品種:リスタン・ネグロ 100%
生産者: Suertes del Marqués
原産地:スペイン(テネリフェ島/D.O. Valle de la Orotava)

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