スペイン・カナリアワイン専門店
Vidonia / ヴィドニア 2018
Vidonia / ヴィドニア 2018
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ヴィドニア 2018
Vidonia｜Suertes del Marqués
スエルテス・デル・マルケスのラインナップの中でも、
“最も入手困難な白ワイン” として知られる超レアキュヴェ。
新ヴィンテージのリリースを半年先まで待つファンも多く、
世界中で“口にできるのは数百人”とまで言われる一本。
原料は、ソラーナ、シルエロなどの特級区画に植わる
樹齢100年以上の自根リスタン・ブランコのみ。
伝統的なトレンサード仕立てで育つ葡萄を
空圧式プレスで全房圧搾し、果皮浸漬なしでピュアに抽出。
その後 500L樽で10ヶ月熟成。
自然酵母・自然醗酵・低糖（0.225g）・低SO2という
極めてクリーンで繊細な造りが際立つ。
アロマは、ほのかな火薬香や米菓、焼き菓子のような香ばしさが特徴。
味わいはピュアで深く、肉厚でありながら透明感を失わない圧巻のテクスチャー。
火山性ミネラルと凝縮した旨味が重なり合い、
他の白ワインでは代替不可能な、完全オリジナルの世界を築いている。
Wine Advocate では 95+ 点 を獲得し、国際的評価も最高峰。
希少性・完成度ともに、スエルテスの白ワインの頂点に位置する一本。
アルコール度数：12.5％
品種：リスタン・ブランコ 100％
熟成：500L樽熟成（10ヶ月）
原産地：スペイン（テネリフェ島／D.O. Valle de la Orotava）
生産者：Suertes del Marqués
唯一無二の香ばしさと火山性のピュアネス、
そして“買えなさ”が象徴する神秘的な価値。
スエルテス・デル・マルケスが誇る最高峰の白。
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